タイジュは四国・高知の土佐清水で宗田節のだしのうまみや釣りたての新鮮なサバ、土佐の清水さば等 地域のこだわりの素材と厳選した原材料を使用し、無添加でおいしい安全な商品を全国にお届けしています。

Taiju(たいじゅ)は四国・高知県土佐清水市で食品加工をしています。

高知が誇るブランド鯖「土佐の清水さば」

立縄漁法で一本釣りされた 朝獲れの 清水さばを即日調理し 無添加にこだわった しめさばや干物などを加工しています。

土佐清水が生産量日本一の「伝統の土佐宗田節」

宗田節の中でも 最も良いだしがとれる 寒目近(冬に獲れる そうだかつお)・ 笹目近(秋口に獲れる そうだかつお)にこだわり 化学調味料 無添加で 砂糖不使用の ぽん酢(調味料)などを加工しています。

地域のこだわりの素材と厳選した原材料を使用し 無添加でおいしい安全な商品を全国にお届けしています。

人が集い、人が喜ぶものづくりを目指します。

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