清水〆さば　美味しいお召し上がり方

①流水解凍（約10分～15分）

②芯が少しの残ってるぐらいが切りやすいです。

③袋から取り出し、ペーパーで軽く水気をふき取ります。

④端の薄皮をつまみます。（ペーパーを使うとつまみやすいです。）

⑤尻尾にむかって　ゆっくり剥がしていきます。(腹部分が裂けやすいので丁寧に。）
⑥薄皮を剥がして、お好みのサイズにカットし　わさび醤油でお召し上がり下さい。

さば寿司にもおすすめです。